一昨年の夏に宇和島城攻めしたのあと、JR宇和島駅に行く途中に、「宇和島きさいやロード」なる商店街沿いにある田中蒲鉾店という老舗蒲鉾店で店頭売りしていた「じゃこ天」を食べた。

しょうが天 (160円）

手押しじゃこ天(160円)

店頭で練って揚げているのを見るとついつい食べたくなるもので、できたては温かくて魚の旨みが口いっぱいに広がって美味しい。噛みごたえ大いにあり。

アツアツの手押しじゃこ天

田中蒲鉾店
愛媛県宇和島市中央町1-6-15